Al Coasit di Melbourne, il 1° novembre, l’autrice Paola Bacchia presenterà il suo libro “Istria – ricette e storie dal cuore nascosto di Italia, Slovenia e Croazia”
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MELBOURNE – Visto il successo di pubblico registrato, il Coasit di Melbourne ospiterà il prossimo 1° novembre alle ore 18.30 un secondo incontro con Paola Bacchia che presenterà il suo ultimo libro intitolato “Istria – ricette e storie dal cuore nascosto di Italia, Slovenia e Croazia”. L’autrice si soffermerà sulle origini istriane della sua famiglia e sulla loro immigrazione in Australia nel 1950. Nel libro ricette tradizionali si intrecciano con foto dell’Istria, storie di guerra, la perdita del paese, la ricerca di una nuova vita e di un legame attraverso la comunità istriana-italiana in Australia. Insieme a Paola per cantare alcuni dei canti popolari istriani e triestini ci saranno anche Gabriella e Sandra Favretto. Paola, nata a Melbourne, laureata in odontoiatria, nel 2011 si è resa conto che la sua passione risiedeva nel cibo, nella narrazione e nella fotografia. Paola ha imparato a cucinare da sua madre e tiene corsi di cucina italiana a Melbourne. Ha scritto e curato la fotografia per tre libri di cucina: Italian Street Food, Adriatico e Istria. Ha tenuto laboratori di cucina presso la scuola di cucina Anna Tasca Lanza in Sicilia e tour di Trieste/Istria e Puglia. Il suo quarto libro di cucina “At nonna’s table” sarà pubblicato da Smith Street Books © ad aprile 2024.
Per partecipare all’incontro è necessaria la prenotazione. (Inform)
