XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: il tiramisù, Ambasciatore del gusto italiano nel mondo, all’Istituto Italiano di Cultura di Bruxelles (17 novembre)
MADE IN ITALY
BRUXELLES – In occasione della XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (#SCIM2026) – rassegna ufficiale del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI) della Repubblica Italiana – quest’anno dedicata al tema “Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere d’eccellenza”, l’Istituto Italiano di Cultura (IIC) di Bruxelles e la Camera di Commercio Italiana in Belgio invitano a un evento sul tiramisù e a una degustazione di questa eccellenza gastronomica italiana, alla presenza di istituzioni, imprese, operatori del settore food & beverage, media. Appuntamento il 17 novembre, ore 18, all’Istituto Italiano di Cultura. Uno dei dessert simbolo della tradizione italiana e strumento di promozione del Made in Italy, della convivialità italiana e dell’attrattività dei territori italiani nel mercato belga e internazionale, in questa iniziativa il tiramisù viene visto nell’ambito di una strategia di valorizzazione della food diplomacy italiana; ovvero, cibo che coniuga diplomazia culturale e diplomazia della crescita. Dalle origini dibattute, attribuite soprattutto al Veneto (la prima codificazione ufficiale riconosciuta avviene a Treviso) o al Friuli-Venezia Giuli, senza trascurare del tutto Piemonte, Lombardia o Toscana, il noto dessert coinvolge lo sviluppo dei settori, delle filiere e dei comparti agro-alimentari (dolciario) dell’avicolo per le uova, della biscotteria per i savoiardi, saccarifero per lo zucchero, della torrefazione per il caffè, lattiero-caseario per il mascarpone e del cacao-cioccolatiero per il cacao in polvere. La serata include la presentazione ufficiale e la preview della Tiramisù World Cup Brussels 2027, nonché la degustazione di vino Montello Asolo. (Inform)
