Il 31 ottobre al Coasit di Melbourne, la presentazione del libro “Istria – ricette e storie dal cuore nascosto di Italia, Slovenia e Croazia” con l’autrice Paola Bacchia
CULTURA
MELBOURNE – Il Coasit di Melbourne ospiterà il 31 ottobre alle ore 18.30 l’incontro con Paola Bacchia, che presenterà il suo ultimo libro intitolato “Istria – ricette e storie dal cuore nascosto di Italia, Slovenia e Croazia”. L’autrice si soffermerà sulle origini istriane della sua famiglia e sulla loro immigrazione in Australia nel 1950. Nel libro ricette tradizionali si intrecciano con foto dell’Istria, storie di guerra, la perdita del paese, la ricerca di una nuova vita e di un legame attraverso la comunità istriana-italiana in Australia. Insieme a Paola per cantare alcuni dei canti popolari istriani e triestini ci saranno anche Gabriella e Sandra Favretto. Paola, nata a Melbourne, laureata in odontoiatria, nel 2011 si è resa conto che la sua passione risiedeva nel cibo, nella narrazione e nella fotografia. Paola ha imparato a cucinare da sua madre e tiene corsi di cucina italiana a Melbourne. Ha scritto e curato la fotografia per tre libri di cucina: Italian Street Food, Adriatico e Istria. Ha tenuto laboratori di cucina presso la scuola di cucina Anna Tasca Lanza in Sicilia e tour di Trieste/Istria e Puglia. Il suo quarto libro di cucina “At nonna’s table” sarà pubblicato da Smith Street Books © ad aprile 2024. Per partecipare all’incontro è necessaria la prenotazione. (Inform)
