“Avviamento all’arte del mangiar bene”, cinque incontri culinari a Bruxelles

ENOGASTRONOMIA ITALIANA

Promossi dall’Istituto Italiano di Cultura

BRUXELLES – L’Istituto Italiano di  Cultura di Bruxelles propone per il 2017  cinque  appuntamenti di “avviamento all’arte del mangiar bene” presso l’Osteria Agricola Toscana, nel cuore della Bruxelles europea. L’obiettivo è di iniziare i partecipanti alla tradizione enogastronomica italiana con particolare attenzione agli aspetti legati alla sostenibilità ed all’apporto nutrizionale dei cibi.

Gli incontri si svolgeranno dal febbraio al maggio 2017 , il sabato dalle 12.00 alle 15.00. il primo incontro si terrà il 4 febbraio

Ogni incontro comprenderà un’introduzione teorica ed una parte applicata in cui si metteranno in pratica le conoscenze acquisite; la giornata si concluderà mangiando tutti insieme ciò che si è cucinato.

Ad animare gli incontri sarà Claudio Serafini, esperto in linguistica e cibo sostenibile, insieme ai padroni di casa Barbara Langone e Fabio Panchetti. Uno degli appuntamenti, dedicato a vini e abbinamenti, sarà animato da Patrick Böttcher, promotore di vini naturali per Slowfood Metropolitan Brussels e organizzatore del salone Vini, Birre, Ribelli. Tutti i prodotti e gli ingredienti utilizzati saranno esclusivamente biologici e di origine italiana. (per informazioni sul costo dell’iscrizione e per prenotazioni  corsi.iicbruxelles@esteri.it )(Inform)