Verso un catalogo dei ristoranti sardi nel mondo
ITALIANI ALL’ESTERO
Progetto della Federazione dei Circoli dei sardi in Svizzera finanziato dalla Regione Sardegna
CAGLIARI – Un catalogo dei ristoranti sardi nel mondo: è il progetto elaborato dalla Federazione dei Circoli dei sardi in Svizzera e finanziato dalla Regione Autonoma della Sardegna rivolto ai ristoranti sardi nel mondo nell’ambito del programma Sardinia Everywhere.
Obiettivo è creare un catalogo che racchiuda al suo interno le diverse realtà della ristorazione a vocazione isolana. Tali realtà dovranno rispondere ai requisiti previsti nell’avviso pubblicato sul portale della Regione “Sardegna migranti”, al fine di “poter essere facilmente riconoscibili dai clienti che intendano vivere un’esperienza olfattiva, gustativa e visiva di sicuro impatto attraverso l’elaborazione di ricette originali o loro rielaborazioni, pensate per rispondere alle diverse esigenze gastronomiche e capaci di soddisfare dai palati dei più piccoli a quelli di coloro che devono prestare attenzione alle proprie intolleranze e allergie o di chi preferisce indirizzare la propria alimentazione verso il veganesimo, il vegetarianesimo, il crudismo, l’ecologismo, lo street food e quant’altro per creare, ricreare, mantenere e divulgare la grande cucina isolana”.
L’iniziativa, viene spiegato nell’avviso, mira a :“creare sul sito Sardinia Everywhere un catalogo virtuale di tutti i ristoranti sardi nel mondo, completo di:o descrizione del ristorante; o mappa; o link al sito; o foto del ristorante e piatti del giorno. Ogni ristorante potrà accedere alle proprie informazioni e aggiornare dinamicamente i propri dati; pubblicizzare sui social e attraverso canali telematici la pagina dedicata ai ristoranti sardi nel mondo; – promuovere sui social e attraverso canali telematici l’organizzazione di una “giornata della cucina sarda nel mondo”; istituire un premio per dieci ristoranti fra tutti quelli partecipanti alla giornata della cucina sarda nel mondo sulla base delle adesioni e delle recensioni rilasciate dai partecipanti”.(Inform)
