Su We the Italians l’intervista a Cara Di Falco, candidata all’Emmy Award per il suo programma “Cara’s Cucina”

ITALIANI ALL’ESTERO

Il suo canale YouTube racconta con la cucina italiana anche la cultura e le tradizioni italiane

NEW YORK – Sul sito di We the Italians, Umberto Mucci intervista Cara Di Falco, star di YouTube e candidata all’Emmy Award per il suo programma “Cara’s Cucina”, trasmesso sul suo canale online dedicato alla cucina italiana, argomento attraverso cui racconta anche la cultura e le tradizioni italiane. L’idea di Cara Di Falco è di raccontare la “storia che sta dietro al cibo”, attraverso le ricette che vengono condivise. Nell’intervista parla della nascita del suo programma, del suo lavoro e dei progetti per il futuro. Si sofferma anche su cucina italiana e italo-americana, ribadendone la differenza: “c’è assolutamente una differenza, ma non sono sicura di saperla indicare perfettamente. La cucina, come la lingua e la cultura, è in continua evoluzione, si sviluppa e va avanti. Ma credo che la cucina italoamericana sia davvero la storia del popolo italoamericano: la maggior parte di loro è arrivata qui nel XX secolo. Gli Stati Uniti non importavano merci italiane come oggi, quindi dovevano arrangiarsi”. “Penso che gli italoamericani abbiano preso il meglio a loro disposizione e il meglio di entrambe le culture, e con questo hanno fatto qualcosa di unico . conclude. L?intervista completa è disponibile sul sito di We the Italians. (Inform)