Regno Unito, il Sud Italia all’Ealing Wine Club: successo a Londra della serata di degustazione enogastronomica “Northern Italy vs Southern Italy”
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LONDRA— Si è svolta lo scorso 22 giugno a Londra, presso la Friendship House di Ealing Broadway, una serata di degustazione organizzata dall’Ealing Wine Club (nato nel maggio scorso per iniziativa del Circolo MIE-Movimento Italiano in Europa, ndr), dedicata al confronto enogastronomico tra le tradizioni vinicole del Nord e del Sud Italia, che ha riscosso un grande successo. L’evento, intitolato “Northern Italy vs Southern Italy: A Wine & Food Pairing Evening”, ha visto i partecipanti degustare e votare sei etichette selezionate, ciascuna abbinata a prodotti gastronomici italiani di alta qualità firmati TIP Calabrese Forte e TIP SZ Tartufi. Tutti gli abbinamenti sono stati serviti all’interno di eleganti telline — piccoli cestini di pasta frolla — che hanno ospitato i diversi accostamenti gastronomici della serata. La serata ha proposto un percorso di degustazione attraverso quattro regioni italiane — Veneto, Friuli Venezia Giulia, Puglia e Sardegna — mettendo in dialogo l’eleganza e la precisione dei vini settentrionali con la generosità e la ricchezza aromatica di quelli meridionali. Ogni vino è stato presentato insieme a un abbinamento gastronomico studiato per esaltarne le caratteristiche, in un percorso che ha unito cultura, tradizione e convivialità. Al termine della votazione dei partecipanti, il Sud Italia si è affermato come grande protagonista della serata, conquistando le prime tre posizioni della classifica: Horus Passito Montespada (Sardegna), abbinato a formaggio erborinato, miele al tartufo e granella di noci; Primitivo Corte Sant’Elia (Puglia), abbinato a paté di peperoncino, melanzane e hummus di ceci; Clarus Minutolo Armonja (Puglia) ,abbinato a paté di tartufo estivo, ricotta montata e granella di pistacchio. Hanno completato la classifica tre eccellenze del Nord Italia: Chardonnay Montespada (Veneto), Prosecco San Leo (Veneto), Merlot Dri (Friuli Venezia Giulia). Tra tutti gli accostamenti proposti durante la serata, l’abbinamento tra l’Horus Passito Montespada e gli assaggi a base di formaggio erborinato, miele al tartufo e granella di noci ha raccolto un consenso unanime. Il Cav. Valeriano Drago, Vice Presidente dell’Ealing Wine Club, ha commentato così la serata: “Dopo l’inaugurazione del Club lo scorso maggio, questo è stato il nostro primo vero appuntamento di tasting and pairing, e devo dire che ha riscosso moltissimo successo. Ho potuto notare un grande interesse da parte della comunità locale, e confido che questo si traduca presto in molte nuove adesioni al club. Per chi fosse interessato, basta scrivere una mail a ealingwineclub@gmail.com”. L’Ealing Wine Club è già al lavoro per organizzare il prossimo appuntamento, con l’obiettivo di continuare a offrire alla propria community esperienze di degustazione uniche nel loro genere.(Inform)
