“Gusto! Gli italiani a Tavola. 1970 – 2050” all’Istituto Italiano di Cultura di Tunisi
MOSTRE
TUNISI – “Gusto! Gli italiani a Tavola. 1970 – 2050” : oggi l’inaugurazione all’Istituto Italiano di Cultura di Tunisi della mostra, prima di una trilogia di esposizioni che il M9 – Museo del ’900 (museo etnografico e di storia contemporanea, a Venezia Mestre) dedica alle grandi passioni italiane, per un confronto con il passato, il presente e il futuro, tra ricerca scientifica, esperienza pop, gioco e indagine critica. L’esposizione racconta come la relazione tra gli italiani e il cibo sia profondamente mutata in questi ultimi decenni, con un cambio di paradigma decisivo tra l’immagine tradizionale della cucina nazionale e una relazione sempre più complessa, segmentata e contraddittoria di un Paese che si sta trasformando nelle proprie abitudini, nei propri consumi e nella composizione sociale. Al centro della riflessione, la parola “gusto”, che meglio rappresenta il rapporto tra individuo e società, quell’insieme inscindibile tra piacere individuale e condivisione collettiva, meccanismi nutrizionali e fenomeni culturali, capace di rappresentare la complessità dei temi legati al cibo. La mostra potrà essere visitata fino al 14 dicembre. (Inform)
