Euregio in tavola: tesori culinari di Tirolo, Alto Adige e Trentino in cortometraggi mensili

COOPERAZIONE TRANSNAZIONALE

BOLZANO – Con il motto “Superare i confini”, il progetto “Euregio in tavola” è stato lanciato nell’ambito dell’attuale presidenza dell’Euregio  per celebrare la diversità culinaria dell’Euregio Tirolo-Alto Adige-Trentino e presentare un viaggio su strada unico. Tre associazioni cuochi, quattro stagioni, dodici ricette: Questi sono gli ingredienti del progetto della Presidenza altoatesina “Euregio in tavola”. Il progetto riunisce le associazioni di cuochi del Tirolo, dell’Alto Adige e del Trentino, non solo per portare nel piatto le ricche tradizioni culinarie dei tre territori, ma anche per metterle in primo piano e rendere tangibile l’Euregio in un modo completamente nuovo. Lo scorso anno è stato istituito il gruppo di lavoro “Euregio in tavola”, con il chiaro obiettivo di mettere in rete le associazioni di cuochi, rafforzare il loro lavoro transfrontaliero e portare sotto i riflettori le attività culinarie quotidiane in Tirolo, Alto Adige e Trentino in modo apprezzabile, in linea con il motto presidenziale altoatesino “Superare i confini”.  Il risultato della collaborazione tra l’Euregio e le tre associazioni di cuochi del Tirolo, dell’Alto Adige e del Trentino è un viaggio culinario unico nel suo genere, che viene presentato con un mix accuratamente coordinato di ricette da cucinare e una narrazione accattivante nei tre territori. La serie è composta da 12 episodi suddivisi in tutta l’Euregio, con quattro episodi per territorio e tre episodi per stagione.  Grazie all’attenzione per il cibo del territorio, il background storico non solo degli ingredienti ma anche dei luoghi stessi, la consapevolezza culinaria e i personaggi gastronomici unici del Tirolo, dell’Alto Adige e del Trentino, è stato creato un format inconfondibile. Autentico e variegato, moderno eppure legato alle radici, perché l’Euregio è esattamente così. Prodotti per la Tv e i social media, i contenuti saranno trasmessi sia in tedesco che in italiano in tutta l’Euregio a partire da gennaio 2025, per raggiungere un vasto pubblico. Singoli episodi saranno inoltre dedicati alle minoranze linguistiche dell’Euregio.(Inform)