Dall’8 al 10 novembre a Zurigo lo Slow Food Market 2013

ZURIGO – Assaporare con intelligenza i prodotti trattati in modo “buono, pulito e giusto” è la filosofia di Slow Food. Movimento fondato in Italia nel 1986, nel 1989 Slow Food diviene un‘organizzazione internazionale non-profit. L’obiettivo è quello di conservare la biodiversità nell’offerta dei generi alimentari, diffondere l’educazione al gusto e riunire i produttori di generi alimenti eccelsi organizzando manifestazioni e iniziative con consumatrici e consumatori. Dall’8 al 10 novembre si terrà a Zurigo, dopo le edizioni del 2011 e del 2012, lo Slow Food Market 2013. Per l’occasione la Camera di Commercio Italiana per la Svizzera accoglierà nuovamente il Piemonte come ospite d’onore. Il Consorzio “I Vini del Piemonte”, partner della CCIS, sarà presente con uno stand collettivo con 12 aziende vitivinicole presentando una vasta scelta di vini di qualità come Barolo, Barbera, Nebbiolo, Roero, Arneis e altri vini dell’Associazione “La Strada del Barolo”. Tutti i prodotti offerti in degustazione saranno in vendita presso lo stand collettivo del Piemonte.

Slow Food Market in collaborazione con il Consorzio “I Vini del Piemonte” offrirà al pubblico della fiera tre appuntamenti : una Wine Tasting Experience, secondo il format descritto sul sito www.winetastingexperience.it , e due “Laboratori del gusto”: Il primo con abbinamento di formaggi dei Presidi Slow Food Svizzeri e una selezione di vini piemontesi, e il secondo con abbinamento di prodotti dei Presidi di Slow Food svizzeri e internazionali e una selezione di vini piemontesi. Le partecipazioni alla Wine Tasting Experience e ai Laboratori del gusto sono soggette ad iscrizione e prevedono un costo. È possibile iscriversi sul sito della fiera: www.slowfoodmarket.ch/it/visitatori/eventi-del-gusto . (Inform)