Dal 19 al 25 novembre la terza edizione della Settimana della Cucina Italiana in Giappone
EVENTI
Oltre 60 eventi e iniziative in calendario su tutto il territorio giapponese organizzate dell’Ambasciata d’Italia a Tokyo insieme agli attori del Sistema Italia e numerosi partner privati
TOKYO – Si svolgerà dal 19 al 25 novembre la terza edizione della Settimana della Cucina Italiana in Giappone, iniziativa promossa dal Maeci e nel cui ambito l’Ambasciata d’Italia a Tokyo e gli attori del Sistema Italia, insieme a numerosi partner privati, ha organizzato oltre 60 eventi e iniziative in calendario su tutto il territorio giapponese.
Oltre all’Ambasciata hanno contribuito all’organizzazione degli eventi in programma il Consolato generale a Osaka, gli Uffici Ice ed Enit a Tokyo, l’Istituto Italiano di Cultura a Tokyo, la Camera di Commercio Italiana in Giappone, la Delegazione in Giappone dell’Accademia Italiana della Cucina e l’Associazione Cuochi Cucina Italiana (Acci).
Tema portante di questa edizione sarà la Dieta mediterranea e la promozione dei suoi ingredienti. Tra gli altri obiettivi si segnalano: la valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche delle Regioni e dei territori italiani, anche a fini turistici; la tutela e valorizzazione dei prodotti a denominazione protetta e controllata così come la promozione dei vini italiani di qualità, anche in vista della prossima entrata in vigore dell’Accordo di Partenariato Economico tra Unione Europea e Giappone (Epa).
L’obiettivo della programma messo a punto per il Giappone è la più ampia apertura a tutti i cittadini giapponesi, con l’obiettivo di offrire ulteriori occasioni di arricchimento a favore degli appassionati della cultura e della cucina italiana, ma anche e soprattutto con il fine di avvicinare quante più persone alle tradizioni culinarie e agroalimentari italiane.
Per l’occasione è stato realizzato un catalogo con una selezione di 141 ristoranti di cucina italiana a Tokyo e in tutto il territorio del Giappone, dall’Hokkaido a Okinawa, che nel corso della Settimana della Cucina proporranno un piatto e un menù speciali ispirati alla Dieta Mediterranea. Una parte dei ristoranti proporrà un menù speciale per celebrare il 150° anniversario della scomparsa del celebre compositore Rossini, grande appassionato di cucina e noto gastronomo. Il catalogo verrà stampato in 37.000 copie e distribuito anche grazie al sostegno dei media partner dell’Ambasciata: Cuisine Kingdom, Elle e Leon.
Grande attenzione è stata posta alla definizione di partnership con il mondo della grande distribuzione giapponese per raggiungere le famiglie giapponesi. Sulla piattaforma e-commerce Rakuten Ichiba è stata creata una pagina dedicata all’Italia, che resterà online per 4 mesi, dove sarà possibile acquistare prodotti e acquisire informazioni sulle produzioni italiane Dop/Igp, sui vari tipi di vino nazionale, sul turismo gastronomico in Italia e sulle ricette regionali tradizionali.
Tra le iniziative in programma, anche momenti di approfondimento sulla cucina e sull’enogastronoma italiane in Giappone nell’ambito della trasmissione radiofonica “The Guy Perryman Show” e previsti dal 12 al 23 novembre per un totale di 10 puntate (dal lunedì al venerdì alle 8.30 di mattina) sulla radio InterFM897.
Inoltre, il 19 novembre verrà inaugurata all’IIC di Tokyo una importante mostra fotografica dedicata alle Colline del Prosecco Conegliano Valdobbiadene, anche per sostenere la relativa candidatura in ambito Unesco. Il 26 novembre, sempre presso l’IIC Tokyo a partire dalle ore 17 sarà proiettato un film-documentario in ricordo di Gualtiero Marchesi, celebre chef e gastronomo italiano.
Prevista anche una serie di seminari di degustazione volti a presentare alcune delle eccellenze gastronomiche italiane: olio extra vergine di oliva, aceto balsamico, formaggi, miele, cioccolato. Proposto, in collaborazione con Panino Giusto, anche il seminario “Tartufo: il panino più sexy del mondo” (il 26 novembre).
Infine, vari incontri con autori e traduttori che presentano le loro ultime pubblicazioni riguardanti la cucina e la cultura enogastronomica italiana, per parlare della ricchezza della cultura culinaria italiana, in tutte le sue varietà e sfaccettature. Tra gli appuntamenti, quello dedicato al gelato italiano, il 21 novembre, o ai vini italiani, il 23 novembre. (Inform)
