Cucina Italiana Patrimonio Unesco, Comites di New York: “Grande gioia e orgoglio. La Cucina italiana e un filo che unisce gli italiani nel mondo, mantenendo vivo il legame con le proprie radici”
ITALIANI ALL’ESTERO
NEW YORK – La Cucina Italiana è ufficialmente Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO . Il Comites di New York esprime sui social “grande gioia e orgoglio per questo riconoscimento storico, che celebra non solo la ricchezza gastronomica dell’Italia, ma anche la nostra cultura, le nostre tradizioni e il valore sociale che il cibo riveste per le comunità italiane nel mondo”. “La cucina italiana – rimarca il Comites – è molto più di un insieme di ricette: è un linguaggio universale fatto di memoria, famiglia, condivisione e identità. È il filo che unisce gli italiani nel mondo, mantenendo vivo il legame con le proprie radici. Oggi questo patrimonio viene finalmente riconosciuto dall’UNESCO come parte essenziale della cultura dell’umanità. Un traguardo che appartiene a tutti noi — alle nostre famiglie, ai nostri territori, ai produttori, ai ristoratori e a ogni italiano che, in Italia e all’estero, porta avanti una tradizione autentica e senza tempo. Un brindisi alla nostra cucina, simbolo di eccellenza e amore per la vita”.(Inform)
