“Buono, pulito e giusto”, il fondatore di Slow Food Carlo Petrini presenta il suo libro a Beirut

LIBRI

Il 9 novembre. Organizza l’Istituto Italiano di Cultura in collaborazione con Slow Food Lebanon e la Libreria Antoine

BEIRUT – Carlo Petrini, fondatore del movimento Slow Food, il 9 novembre a Beirut presenterà “Buono, pulito e giusto”, nella nuova edizione aggiornata uscita nel 2016 (Slow Food Editore) . “Buono, pulito e giusto” è un libro che ha reinventato la gastronomia del XXI secolo. Uscito per la prima volta nel 2005 “Buono, pulito e giusto” ha trasformato un titolo in uno slogan, una visione del mondo che ha rovesciato gli stereotipi sul cibo, l’ambiente, la natura, l’agricoltura.In un racconto che costruisce una teoria, intreccia analisi, impegno ed esperienze autobiografiche, Carlo Petrini esorta il lettore a farsi egli stesso eco-gastronomo, a essere cittadino del mondo e protagonista di una grande rete internazionale che custodisca il pianeta mettendo il cibo al centro di un nuovo progetto di vita. Per Carlo Petrini “il cibo è ben più che un semplice prodotto da consumare: è felicità, identità, cultura, convivialità, nutrimento, economia di territorio, sopravvivenza”.

L’incontro con Carlo Petrini si terrà presso la Libreria Antoine alle ore 18.

L’evento è organizzato dall’Istituto Italiano di Cultura, in collaborazione con Slow Food Lebanon e con la Libreria Antoine. (Inform)