Al Museo Nazionale Emigrazione Italiana la presentazione della ristampa anastatica del ricettario “Cuxinëa Zeneize” (3 maggio)
ITALIANI ALL’ESTERO
(fonte immagine Facebook)
GENOVA – In occasione dei mercoledì del MEI-CISEI, il 3 maggio si terrà la presentazione, in collaborazione con Liguri nel Mondo, della ristampa anastatica del ricettario “Cuxinëa Zeneize”. Il ricettario , scritto in lingua genovese, è stato pubblicato nel 1945 a Buenos Aires, in una tipografia genovese della Boca : la ristampa anastatica è edita da De Ferrari con il contributo della Regione Liguria . La riedizione del ricettario – che era stato casualmente ritrovato da un antiquario di Madrid – è a cura di Luca Sessarego, membro della Consulta Regionale Ligure dell’Emigrazione e vice presidente dell’associazione “Liguri nel mondo”, con prefazioni dell’assessore regionale all’Emigrazione Andrea Benveduti e di Pietro Sorba, giornalista enogastronomico residente a Buenos Aires e ambasciatore di Genova nel mondo (v. https://comunicazioneinform.it/liguri-nel-mondo-cuxinea-zeneize-uscita-al-ristampa-anastatica-del-ricettario-genovese-pubblicato-nel-1945-a-buenos-aires/ ). La presentazione del ricettario si terrà al MEI ,nella sala CISEI, alle ore 17:00 . Si consiglia la prenotazione scrivendo a: segreteria@ciseionline.it (Inform)
