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Agricoltura, la Commissione europea approva una nuova indicazione geografica italiana

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ROMA – La Commissione ha approvato l’aggiunta delle Seadas di Sardegna nel registro delle indicazioni geografiche protette (IGP). Le Seadas sono un dolce tipico sardo dalla forma tondeggiante od ovale e dal sapore di formaggio e agrumi. La pasta è farcita con formaggio di pecora, di capra o di vacca con scorza di limone o di arancia. Secondo la tradizione culinaria dell’isola, il dolce deve essere fritto, cosparso di miele o zucchero e servito caldo. Il prodotto può recare uno o più nomi compresi nella denominazione protetta. La nuova denominazione sarà aggiunta all’elenco dei 1 639 prodotti agricoli già protetti. L’elenco di tutte le indicazioni geografiche protette è disponibile nella banca dati E-Ambrosia. (Inform)