Si è parlato del Marchio Ospitalità Italiana nel Mondo alla conferenza stampa promossa dal deputato Simone Billi (Lega – ripartizione Europa)
ITALIANI ALL’ESTERO
ROMA – Si è tenuta a Montecitorio una conferenza stampa indetta dal deputato Simone Billi (Lega- ripartizione Europa) per parlare del marchio Ospitalità Italiana nel Mondo: un riconoscimento creato nel 2010 da Unioncamere e ISNART, assieme a vari ministeri, per garantire la qualità delle imprese ricettive e ristorative. Per la prima volta il marchio è stato assegnato a un’impresa delle Isole Canarie: la Mamma Mi’ Pizzeria & Tradizione Napoletana di Playa Honda. A parlare del riconoscimento durante la conferenza sono stati gli stessi proprietari di Mamma Mi’ (Maurizio Ferrillo e Fabrizio Vaio) e l’avvocato Annarita Della Penna (Studio Legale Melissa Carusi Beltotti), che ha seguito la richiesta di certificazione. Si tratta di un percorso che è stato definito come assai articolato e che si basa su una griglia valutativa che tiene conto dell’utilizzo di prodotti 100% italiani. È stato evidenziato, nel caso specifico, che la pizza napoletana rappresenta una sorta di icona della cucina italiana nel mondo. Si è ulteriormente sottolineato come questo riconoscimento sia arrivato nel periodo dell’anno in cui generalmente si celebra la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Ferrillo ha raccontato di essersi innamorato di Lanzarote dopo esserci andato in vacanza: da lì l’idea di estendere la propria attività anche al di fuori dei confini nazionali nonostante le difficoltà legate ad esempio al far arrivare in loco i prodotti italiani: dalle farine all’olio extra vergine, passando per pomodori e formaggi. “I nostri prodotti d’eccellenza sono per la maggior parte campani, senza nulla togliere agli altri prodotti italiani”, ha precisato Ferrillo sottolineando la centralità di prodotti come il fior di latte campano o il pomodoro San Marzano o l’importanza del forno a legna e soprattutto come le origini della piazza siano napoletane. Il deputato Billi ha ringraziato i proprietari della pizzeria per portare avanti l’identità della cucina italiana e il Made in Italy associato in particolare all’enogastronomia. Billi ha a sua volta raccontato di essere stato di recente in Belgio in occasione della Settimana della Cucina Italiana e di aver incontrato la Federazione Cuochi Italiana. “Voi cuochi siete tra i primi ambasciatori del nostro Paese nel mondo. Siete non solo degli artisti ma anche dei grandi manager”, ha commentato Billi. (Inform)
