La Lenticchia di Onano diventa Igp
MADE IN ITALY
BRUXELLES – La Commissione Ue ha autorizzato ufficialmente l’IGP per la Lenticchia di Onano della Tuscia con l’iscrizione nel registro delle denominazioni di origine protette in sede europea. La denominazione si aggiunge agli oltre 930 prodotti alimentari italiani già protetti dall’Ue, di cui 281 IGP. La “Lenticchia di Onano” è un tipo di lenticchia coltivata esclusivamente in sei comuni della provincia di Viterbo, a nord-ovest di Lago di Bolsena. Cresce in terreni vulcanici e naturalmente ricchi di microelementi, compreso il ferro. Ciò comporta una serie di effetti positivi, in particolare un basso tenore di zuccheri, un sapore pieno e una buona durata di conservazione. Le lenticchie sono coltivate e consumate nella regione di Viterbo sin dal Medioevo per compensare la carenza di carne.(Inform)
