“Good”, alla scoperta dell’Emilia Romagna del gusto
EVENTI
Dal 15 al 19 ottobre a Colorno (Pr) la prima edizione del workshop internazionale dedicato al turismo enogastronomico
PARMA – In Emilia-Romagna, sempre più riconosciuta come regina mondiale della buona tavola italiana, nasce un nuovo appuntamento internazionale dedicato espressamente al turismo enogastronomico. E’ “Good”, workshop che sarà ospitato dal 15 al 19 ottobre a Colorno (Pr) nella sede della Scuola internazionale di cucina Alma e promosso da Apt servizi Emilia-Romagna (in collaborazione con gli assessorati regionali all’agricoltura e al turismo e commercio, Unioncamere, i Comuni di Modena e Parma, e le Unioni e Club di Prodotto dell’Emilia-Romagna), con l’organizzazione tecnica di Tourist Trend.
Il workshop accoglierà oltre cinquanta tour operator interessati a wine & food tourism provenienti da Giappone, Cina, Emirati Arabi, Australia, Usa e Canada, e da tutta Europa, di cui il 65% specializzato nella programmazione di viaggi a tema enogastronomico, il 20% attivo nel settore incentive e lusso e il 15% costituito da operatori che organizzano viaggi culturali in Italia con spiccata vocazione all’enogastronomia tipica.
Il programma
I tour operator prenderanno parte ad un vero e proprio workshop di incontro tra domanda e offerta venerdì 16 ottobre, con incontri su appuntamento (la mattina) e liberi (nel pomeriggio) con circa 150 seller (operatori incoming, consorzi, club di prodotto, produttori con ospitalità, Sistemi Turistici Locali) da tutta Italia.
La sera di venerdì 16 ottobre, tutti gli operatori, buyer e seller saranno ospiti di una “serata stellata” organizzata all’Antica corte Pallavicina di Polesine Parmense con i piatti proposti dai cuochi di “Chef to Chef Emilia Romagna”.
Sabato 17 e domenica 18 ottobre sono in programma quattro educational tour alla scoperta delle eccellenze della Regione, tra tappe con degustazioni in caseifici, acetaie, cantine, corsi e laboratori culinari, nonché visite ai centri storici di alcune delle più belle città d’arte dell’Emilia-Romagna, da Piacenza a Parma. Domenica 18 ottobre, Good si concluderà con una cena di gala ospitata nella suggestiva cornice del Mef, il Museo Enzo Ferrari di Modena. (Inform)
