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INFORMAZIONI DEL GIORNO – NEWS PER GLI ITALIANI ALL'ESTERO

“Gastronomia molisana nel mondo”: ciclo di incontri promosso dall’Accademia Italiana della Cucina di Isernia

ITALIANI ALL’ESTERO

 

ISERNIA  –  La “Gastronomia molisana nel mondo”  sarà il filo conduttore di un ciclo di incontri promosso dalla Delegazione di Isernia dell’Accademia Italiana della Cucina. Ad aprire il ciclo un incontro dedicato alla  cultura gastronomica dell’emigrazione negli Stati Uniti e in Canada, che si terrà  presso il foyer dell’Auditorium domani 20  novembre con inizio alle ore 17.30 . Porteranno il saluto il nuovo sindaco di Isernia Piero Castrataro e il delegato dell’dell’Accademia Italiana della Cucina di Isernia Franco Di Nucci. Introdurrà la vice delegata Ida Di Ianni. Interverrà il prof. Norberto Lombardi, direttore in Molise del Centro Studi Territoriali dell’Accademia Italiana della Cucina, che si soffermerà sugli aspetti  storici della tematica illustrando la presenza molisana in Nord America. A seguire, l’intervento di Simone Cinotto, professore associato di Storia Contemporanea all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo) , dove coordina il “Master of Gastronomy: World Food Cultures and Mobility” e i programmi Fulbright per gli scambi culturali tra l’Italia e gli Stati Uniti. Cinotto ha scritto diversi libri sulla presenza gastronomica degli italiani in Nord America e nel mondo. (Inform)

 

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