Argentina, VIII Festival della Gastronomia Italiana a La Plata l’11 e il 12 aprile
MADE IN ITALY
Organizzato dall’Agenzia di Coordinamento Territoriale Italia Argentina
LA PLATA – La Plata celebra la cucina italiana con l’ottava edizione del Festival della Gastronomia. Sabato 11 aprile, dalle 12:00 alle 23:30, e domenica 12 aprile, dalle 12:00 alle 21:30, si terrà al Parco Alberti (Viali 25 e 38) una nuova edizione del Festival della Gastronomia Italiana organizzato dall’Agenzia di Coordinamento Territoriale Italia Argentina. L’evento, a ingresso gratuito, ospiterà oltre 80 stand e 56 personalità di spicco del settore. La manifestazione, giunta all’ottava edizione, è stata dichiarata di interesse dal Ministero delle Imprese italiano , unendosi alle 500 celebrazioni mondiali del Made in Italy Day . La città di La Plata, proclamata nel 2017 “Capitale dell’Immigrante Italiano”, rende così omaggio a una cucina recentemente riconosciuta a livello mondiale come Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO.
Sotto la direzione culinaria dello chef David Veltri , l’evento offrirà piatti emblematici provenienti da tutte le regioni della penisola. L’offerta comprende la pizza napoletana nelle versioni Margherita e cotta nel forno di terracotta, oltre a pagnotte al forno, lasagne e paste fatte in casa preparate al momento. Si potranno inoltre assaggiare specialità di street food come i tradizionali panzerotti pugliesi , focacce , porchetta e arrosti accompagnati da salse tipiche italiane, oltre a un’ampia varietà di panini .Il segmento dedicato a dessert e bevande comprenderà classici come panna cotta, sfogliatelle, cannoli e gelato artigianale , oltre al tradizionale panettone . Ad accompagnare i pasti birre tipiche italiane e una selezione di snack tradizionali . A complemento dell’offerta gastronomica, una fiera di imprenditori offrirà prodotti regionali lavorati secondo gli standard italiani, con particolare attenzione alla vendita di olio d’oliva , conserve artigianali, alfajores e oggetti in ceramica e gioielleria ispirati alla cultura europea. Nicolás Moretti , responsabile dell’Agenzia di Coordinamento Territoriale Italia-Argentina (ACTIA) , ha sottolineato che il festival mira a rafforzare il ” turismo delle radici ” e l’identità culturale delle nuove generazioni. “ Coltivare e promuovere le nostre radici italiane in Argentina è una missione fondamentale che va oltre la gastronomia. Attraverso questo festival, cerchiamo di approfondire i legami culturali che ci uniscono all’Italia, onorando la ricca eredità che gli immigrati italiani hanno lasciato nella nostra città ”, ha affermato il Direttore Generale dell’Agenzia di Coordinamento Territoriale Italia-Argentina. “Queste iniziative celebrano le nostre tradizioni e rafforzano la nostra identità culturale, permettendo alle nuove generazioni di entrare in contatto con la propria storia. La gastronomia è solo una delle porte d’accesso a un mondo di cultura, amicizia e collaborazione tra i nostri popoli ”, ha aggiunto Nicolás Moretti. Con una partecipazione prevista di oltre 25.000 persone, sulla base delle edizioni precedenti , il programma includerà spettacoli dal vivo, corsi di cucina, estrazioni a premi per viaggi in Italia e corsi di lingua italiana . L’iniziativa gode del sostegno di istituzioni internazionali quali l’Accademia della Gastronomia Italiana di Perugia, Idimed e Puglia Promozione.(Inform)
