• MADE IN ITALY

Al “Panpepato di Terni” il marchio IGP

MADE IN ITALY

BRUXELLES – La Commissione europea ha approvato la domanda di registrazione del “Pampepato di Terni” o “Panpepato di Terni” nel registro delle indicazioni geografiche protette (IGP). Il Panpepato di Terni è un prodotto umbro da forno  ottenuto dalla lavorazione di frutta secca, cioccolato, uva passa, canditi, cacao amaro, miele, caffè, spezie, farina. Preparato per secoli con quello che l’economia rurale permetteva di mettere da parte durante l’anno, è il dolce di Natale per eccellenza. Nel corso del tempo, la preparazione di questo prodotto si è potenziata fino a rappresentare la gastronomia ternana durante le feste natalizie.(Inform)