A Toronto un’iniziativa di promozione di lingua e cultura enogastronomica emiliano-romagnola
ASSOCIAZIONI
Dal 6 al 10 ottobre una delegazione della sede regionale Emilia Romagna dell’Istituto Italiano Fernando Santi sarà in Canada per il progetto “L’Italiano a tavola!”
TORONTO – Una delegazione della sede regionale Emilia Romagna dell’Istituto Italiano Fernando Santi sarà dal 6 al 10 ottobre a Toronto per promuovere la cultura enogastronomica del territorio nell’ambito del progetto intitolato “L’Italiano a tavola!”.
In programma un corso di italiano per l’acquisizione e la specializzazione di competenze professionali degli emiliano-romagnoli e un intervento formativo finalizzato all’apprendimento della lingua e della cultura italiana nell’ambito tecnico-professionale utile per le relazioni economiche e lavorative. Tale corso si terrà dal 6 al 9 ottobre presso lo Speducci Mercatto in Milford Avenue 46/A. Seguirà un seminario su “Sicurezza alimentare e certificazioni di qualità” e un evento finale di degustazione enogastronomica previsti il 10 ottobre nello stesso luogo.
La delegazione sarà composta da Luciano Luciani, vice presidente della sede regionale Emilia Romagna dell’Istituto e presidente dell’Istituto Italiano Fernando Santi, Marco Luciani, presidente della sede regionale Emilia Romagna dell’Istituto, Luigi Palmieri, direttore della sede di Angri della Stazione Sperimentale Industrie Conserve Alimentari), Ivana Orlando del Dipartimento Ittico della stessa Stazione e Gabriele Paganelli, docente e chef presso il George Brown College di Toronto, socio dell’AICC (Associazione dei Cuochi Italiani in Canada) e aderente alla FIC (Federazione Italiana Cuochi).
L’iniziativa è realizzata in collaborazione con la Camera di Commercio, Industria e Artigianato di Parma, l’Istituto Italiano Fernando Santi e l’Istituto Italiano Fernando Santi – delegazione emiliano-romagnola in Canada. (Inform)
