A New York un incontro dedicato ai benefici della dieta mediterranea

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L’Italian American Museum ospita il 29 maggio un incontro con la dietista Fiorella DiCarlo

NEW YORK – Ospite dell’Italian American Museum di New York (Mulberry Street 155) il prossimo 29 maggio alle ore 18.30 Fiorella DiCarlo, che illustrerà i benefici della cucina mediterranea.

Fiorella DiCarlo, di origine napoletana, svolge attività di dietista a New York e ha fondato un sito, “Fiorella Eats” dedicato alla cucina italiana e a preservarne i suoi metodi tradizionali. Nel corso dell’incontro spiegherà i benefici della dieta mediterranea, che contribuisce, come molti studi dimostrano, a uno stile di vita salutare. Molti dei suoi ingredienti, infatti, e i suoi metodi di preparazione tradizionali hanno proprietà anti-cancerogene e aiutano a contrastare gli effetti dell’invecchiamento. Verranno inoltre richiamate le trasformazioni della cultura del cibo nella Grande Mela e i luoghi in cui trovare il cibo italiano. (Inform)