In Giappone un programma di iniziative per avvicinare il pubblico alle tradizioni culinarie e agroalimentari italiane

SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA

Dedicata alla Dieta mediterranea e ai suoi ingredienti questa terza edizione dell’evento

TOKYO – Anche in Giappone si svolgerà la Settimana della Cucina italiana, con un menù speciale dedicato alla Dieta Mediterranea, tema portante dell’edizione 2018 insieme alla promozione dei suoi ingredienti.

Tra gli altri obiettivi dell’iniziativa, promossa dal Maeci e giunta alla sua terza edizione, si segnalano: la valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche delle Regioni e dei territori italiani, anche a fini turistici; la tutela e valorizzazione dei prodotti a denominazione protetta e controllata così come la promozione dei vini italiani di qualità, anche in vista della prossima entrata in vigore dell’Accordo di Partenariato Economico tra Unione Europea e Giappone (Epa).

In Giappone il programma di iniziative sarà quanto più possibile aperto a tutti i cittadini giapponesi, con l’obiettivo di offrire ulteriori occasioni di arricchimento a favore degli appassionati della cultura e della cucina italiana, ma anche e soprattutto con il fine di avvicinare quante più persone alle tradizioni culinarie e agroalimentari italiane.

Per l’occasione è stato inoltre realizzato un catalogo con una selezione di 141 ristoranti di cucina italiana a Tokyo e in tutto il territorio del Giappone, dall’Hokkaido a Okinawa, che nel corso della Settimana della Cucina proporranno un piatto e un menù speciali ispirati alla Dieta Mediterranea. Una parte dei ristoranti proporrà un menù speciale per celebrare il 150° anniversario della scomparsa del celebre compositore Rossini, grande appassionato di cucina e noto gastronomo. Il catalogo verrà stampato in 37.000 copie e distribuito anche grazie al sostegno dei media partner dell’Ambasciata d’Italia in Giappone: Cuisine Kingdom, Elle e Leon. (Inform)