‘Pizza por pasion’, il 2 ottobre campionato della pizza a Granada (Spagna)
MADE IN ITALY
Mario Caruso (Icp): “La difesa delle eccellenze è una battaglia che va combattuta quotidianamente all’estero”
ROMA – La gastronomia made in Italy sarà protagonista in Spagna, a Granada, con il campionato ‘Pizza por pasion’ organizzato dall’università della Pizza Italiana nel Mundo (UPIM) nell’ambito della fiera “Sabores de Nuestra Tierra”, in programma il prossimo 2 ottobre nella città andalusa. Una giuria di esperti giudicherà il lavoro dei tanti pizzaioli che si cimenteranno in diverse categorie: Pizza classica, Pizza acrobatica, Presentazione, Pizza lunga e Velocità.
“Un’occasione per promuovere e difendere le tradizioni gastronomiche italiane – dichiara l’on. Mario Caruso, deputato della circoscrizione Estero-rip. Europa, membro alla Camera della Commissione Anticontraffazione e presidente di Italia Civile Popolare – e un’opportunità per diffondere la cultura italiana nel mondo attraverso uno dei suoi prodotti più conosciuti ma, allo stesso tempo, più imitati e spesso preparati con ingredienti di indubbia provenienza, non italiani né tantomeno certificati con marchi di qualità come D.O.P. o I.G.P.”
“La difesa delle eccellenze italiane è una battaglia che va combattuta quotidianamente all’estero con progetti specifici di valorizzazione che permettano di diffondere i fondamenti della tradizione gastronomica Made in Italy e – conclude Mario Caruso – costituiscano le basi per il rilancio, nei mercati esteri, delle imprese italiane che operano nel settore alimentare sempre più spesso danneggiato dal cosiddetto fenomeno dell’Italian Sounding”. (Inform)
