COLUMBUS DAY
Gare
di pesto al mortaio: Campioni a New York un vigile del fuoco genovese e un giovane
chef newyorkese
GENOVA/NEW
YORK - Un vigile del fuoco genovese e un giovane chef newyorkese sono i campioni
delle due gare eliminatorie di pesto al mortaio che si sono tenute a Eataly New
York, in occasione del Columbus Day. I nomi dei due campioni: Massimo Durante
e Hank Balle.
La manifestazione
ha avuto una madrina di eccezione: la chef Lidia Bastianich, radici italiane,
molto nota negli Stati Uniti e non solo, grazie anche ai suoi programmi televisivi
e ai suoi libri di cucina.
La prima
gara eliminatoria ha coinvolto i Vigili del Fuoco liguri e piemontesi che hanno
partecipato a New York alla parata del Columbus Day insieme ai FireFighters locali.
La seconda gara ha invece visto la partecipazione di giornalisti eno-gastronomici
e giovani chef.
La giuria,
composta da chef, esperti e autorità locali e non solo, guidata da Roberto Panizza,
presidente dell’Associazione Palatifini, ha assaggiato con attenzione tutti i
“pesti” e ha decretato i due campioni: Massimo Durante e Hank Balle che parteciperanno
di diritto alla sfida finale a Genova il 17 marzo 2012. (Inform)