APPUNTAMENTI
A Basilea una conferenza su Pellegrino Artusi
Domani, Davide Paolini illustrerà “L’Unità d’Italia a
tavola” in un incontro organizzato dall’ARSI e preceduto dall’assemblea ordinaria
dei soci
BASILEA – L’Associazione svizzera per
i rapporti culturali ed economici con l’Italia (ASRI) organizza giovedì 12 maggio
una conferenza su Pellegrino Artusi intitolata “L’Unità d’Italia a tavola” a
cura di Davide Paolini, presso l’Università Basilea (Petersplatz 1) alle ore 18.30.
Artusi, originario di Forlimpopoli, si dedicò allo studio della ricchezza gastronomica
italiana. La sua prima pubblicazione, “La scienza in cucina e l’arte di mangiare
bene”, risale al 1881.
Davide Paolini è giornalista e scrittore,
già amministratore delegato del progetto Benetton Formula Uno. Negli anni ’90
conia il termine “Gastronauta”, riferito alla sua
indole di persona dedita alla ricerca e alla scoperta gastronomica. In quel
periodo, Paolini, oltre ad una rubrica domenicale di cibo e vino sul Sole
24 Ore, inizia una collaborazione con numerose testate tra cui Panorama,
Vanity Fair, Europeo. Dal 1999
conduce su Radio 24, la trasmissione “Il Gastronauta”.
Ha condotto su Rai International le trasmissioni “Squisito”; per La 7 Tv “I
viaggi del astronauta”; per Rai 1 “Stella del Sud”, oltre ad aver scritto numerosi
libri sul tema. Nel 1992 ha curato l’edizione rivisitata de “La scienza in cucina
e l’arte di mangiare bene” di Artusi.
La conferenza, segnalata dal Consolato
d’Italia a Basilea, sarà preceduta, alle ore 18, dall’assemblea generale ordinaria
dell’ARSI, con i seguenti punti all’ordine del giorno: approvazione del verbale
dell’assemblea generale del 18 maggio 2010 (e che può essere reperito sul sito
dall’Associazione); rapporto del presidente sulle attività del 2010 e sua approvazione;
conti annuali del 2010, relazione del revisore e sua approvazione; varie ed
eventuali. (Inform)