AGRICOLTURA
Apre il primo negozio tradizionale a km
zero, è in Veneto a San Donà di Piave
VENEZIA - Si chiama “Fatto in Basso Piave”, si trova a San Donà in provincia di Venezia, in Viale Primavera 23, ed è il primo negozio “tradizionale” che in Italia ha voluto vendere solo prodotti del territorio, ovvero a km zero. Non a caso al suo interno campeggia un cartello scritto a mano: “non vendiamo banane né ananas, ma solo quello che adesso la campagna produce”.
Questa bottega, che nella sua assoluta novità recupera il modo di vendere di una volta, è stata inaugurata dallo stesso assessore all’agricoltura del Veneto Franco Manzato, affiancato dal vicesindaco Alberto Gobbo e dal presidente di Coldiretti Veneto Giorgio Piazza, che hanno consegnato ai giovani titolari, Barbara e Ludovico Boaretto, la targa che li riconosce e li ammette nella ormai grande famiglia del km zero, cioè di quanti privilegiano i prodotti di prossimità e di stagione.
“Non si tratta di una moda o di uno slogan –
ha sottolineato Manzato – ma di una scelta, che è politica ed economica e i
cui contorni sono fissati dalla Legge veneta n.3 del 2010, che ha appunto ufficializzato
il “chilometro zero. In un Veneto dove l’agricoltura può fare conto su circa
400 tra prodotti tipici, DOP, IGP - ha aggiunto Manzato – la tipicità
diventa un fattore di ricchezza e il nostro obiettivo è e rimane la redditività
delle imprese, quelle agricole ma anche quelle di distribuzione, che guardano
alla tipicità con sempre maggiore attenzione”. (