INFORM - N. 218 - 24 novembre 2009

ASSOCIAZIONI

L’iniziativa è stata promossa dalla Trinacria Oggi - Usef

A Mendoza un corso di Cucina mediterranea

Augello(Usef) : “Alla luce del successo dell’intero progetto possiamo dire missione compiuta”

 

MENDOZA – Nel mese di  settembre l’associazione Trinacria Oggi – Usef, guidata da Antonina Cascio, ha avviato un progetto volto alla realizzazione a Mendoza di un corso di cucina mediterranea. L’iniziativa è stata promossa dopo l’individuazione, da parte dell’Unione siciliana emigrati e famiglie di Palermo, di due cuochi che si sono detti pronti a raggiungere l’Argentina. Il progetto gastronomico ha poi ottenuto una dichiarazione di pubblico interesse da parte della Camera dei Deputati di Mendoza e il patrocinio del Consolato generale d’Italia nella persona del console Pietro Tombaccini. All’iniziativa ha partecipato anche la Scuola Internazionale di Turismo che ha messo a disposizione i locali per lo svolgimento dei corsi. L’iniziativa è entrata nel vivo con l’arrivo a Mendoza, lo scorso 5 novembre, dei due cuochi Calogero Fiorentino e Gerlando Vaccarella.  Oltre ai corsi sono state avviate alcune iniziative parallele volte a diffondere la conoscenza della gastronomia siciliana e valorizzare al meglio la professionalità dei due chef. Dopo un appuntamento conviviale in campagna, preparato dalla commissione direttiva, il 10 novembre hanno preso il via i corsi presso la scuola di turismo. Durante il corso, della durata di sei giorni,  gli studenti hanno visto prendere forma piatti tipici e dolci siciliani.

Il segretario generale dell’Usef Salvatore Augello, presente al corso insieme alla presidente dell’associazione Antonina Cascio, ha preso atto della buona riuscita dell’iniziativa precisando che “il merito di tutto questo, oltre che ai due cuochi, va certamente attribuito alla commissione direttiva dell’associazione, che ha speso il suo tempo ed ha lavorato per il buon esito del progetto”. Negli stessi giorni è stata ospitata, presso il Centro Italiano, una mostra fotografica sull’emigrazione e si è svolta una conferenza sul tema “Riflessioni sull’emigrazione italiana” che ha avuto come protagonista lo stesso Augello. Il testo della relazione è stato poi letto in spagnolo da Antonina Cascio.

Nella stessa sala, che ha ospitato la mostra fotografica e la conferenza, sono stati esposti i lavori di pittura, scultura ed arte varia preparati per l’occasione da un gruppo di giovani artisti integrati nell’associazione. Una mostra, che secondo il segretario generale dell’Usef, ha dato prova della bravura degli artisti ed è servita a innalzare il livello culturale dell’iniziativa. “La missione è compiuta, sarebbe il caso di dire visto il successo riscosso dall’intero progetto – ha sottolineato Augello.- Questa iniziativa ha ancora una volta dimostrato il radicamento dell’associazione Trinacria Oggi, che ha saputo in questa anni della sua esistenza intessere una importante rete di alleanze sul territorio, coinvolgendo istituzioni, enti di vario tipo, associazioni e varie personalità, che con piacere offrono la loro opera a beneficio della numerosa comunità italiana presente nella zona”.(Inform)

 

Vai a: