Settimana
Ligure promossa dalla Consulta dell’emigrazione
Ripandelli:
Il successo a Toronto di “A Taste of Liguria” fa ben sperare nella realizzazione
di prossime iniziative
TORONTO – Successo
della Settimana Ligure a Toronto “A Taste of Liguria”. “Il successo ottenuto
fa ben sperare nella realizzazione di prossime iniziative del genere” commenta
Luigi Ripandelli consultore in Canada
della Consulta dell’emigrazione della Regione Liguria
La manifestazione,
promossa dalla Consulta dell’emigrazione della Liguria è stata sostenuta dall’Assessorato
all’Emigrazione e dall’Assessorato al Turismo con la collaborazione dell’Associazione
“ Gente de Ligûria” dell’Ontario, dal Club Genoa di Toronto, dall’Associazione
L’Altra Italia di Toronto, dall’Enit di Toronto e sotto gli auspici del Consolato
Generale d’Italia di Toronto.
Numerosi gli
eventi che si sono susseguiti dal 29
ottobre al 3 novembre e che si sono conclusi con una serata di gala. Tra gli
eventi Ripandelli segnala la presentazione della Regione da parte dell’assessore
al Turismo Margherita Bozzano presso gli uffici Enit di Toronto, con due conferenze
stampa; una con i giornalisti specializzati in Food e Beverage il 1 novembre
e una con operatori gli turistici il 2 novembre. “In entrambi gli incontri –
riferisce Ripandelli - è stata data una
dimostrazione di come si prepara il famosissimo e apprezzato il tutto il mondo
pesto genovese con l’uso del mortaio di marmo ed il pestello di legno, nel rispetto
della più antica tradizione ligure.La dimostrazione è stata effettuata dal signor
Panizza che nell’occasione ha anche presentato il campionato mondiale di pesto
che si svolgerà a Genova il prossimo 18 aprile
“Altro momento
importante e significativo – spiega ancora Ripandelli - è stato quello del 2
novembre, con l’inaugurazione della mostra in 40 pannelli su Cristoforo Colombo
presso il museo “Amici” di Maple, mostra donata al Museo dalla Regione Liguria.
Dal 29 ottobre al 1 novembre chi ha voluto ha potuto degustare una cena a base
di esclusive ricette liguri presso due noti ristoranti di Toronto, ricette preparate
dal cuoco del ristorante “Manuelina” di Recco (Ge), assieme a due studenti dell’ultimo
anno della scuola alberghiera “Nino Bergesi” di Genova, il tutto rigorosamente
con ingredienti originali fatti venire dalla Liguria.
I 340 partecipanti alla serata conclusiva hanno potuto gustare ben 16
specialità liguri, anche queste preparate dal cuoco e dai due allievi venuti
da Genova. Alla cena è stata offerta una degustazione del rinomato vino da dessert
Schiacchetrà oltre al Vino Bianco delle 5 Terre”. (